应8797威尼斯老品牌邀请，英国Glyndwr University, Phillips Hydrocolloids Research Centre的方亚鹏教授将来8797威尼斯老品牌访问交流并带来一场精彩的学术报告。

报告人：方亚鹏教授  

单位：Phillips Hydrocolloids Research Centre, Glyndwr University，UK

时间：2010年11月9日，星期二下午15：00

地点：生命学院二楼会议室

题目：

Ca-binding and Gelation Behavior of Alginate and Pectin

简介:

    方亚鹏教授现为英国格林威大学菲利普斯水胶体研究中心兼职副教授; 湖北工业大学菲利普斯水胶体共建研究所主任，荷兰联合利华（Unilever）食品与健康研究所生物高分子科学家（永久职位）。方教授在日本大阪市立大学获得天然生物高分子与胶体科学博士。

    他的研究方向主要是食品及医用天然高分子与胶体：表征、改性及功能化；食品结构设计及功能性食品开发；高分子物理：高分子结晶及红外光谱学；高分子化学：超支化聚合物的合成。他曾经在Biomacromolecules，Biopolymers，Polymer，Food Hydrocolloids， Macromolecules， Langmuir 等多本著名期刊上发表了30多篇高水平论文，在多个知名会议上做邀请报告。